Sol y Lluvia 500 g
Une yerba affinée naturellement 12 mois. Des notes d’herbes séchés. Une amertume/intensité équilibrée.
11.20 €
Type de consommation
Température
Description
Ingrédient :
100 % Yerba maté con palos (tiges)
Un peu comme un compte de fée…
C’est en 1917 que Don Nicolas Pawluk planta ses premiers plants de Yerba Maté (une 20aine). Tout se faisait manuellement même le « sapeco » branches par branches… Le séchage se poursuivait dans un four à pain. Les branches étaient ensuite disposées dans un tonneau en bois pour se faire broyer par un mortier. C’est auprès de ses voisins que le commercialisation de la yerba de Don Nicolas commença.
Des années plus tard, Don Nicolas agrandit les plantations et améliora les moyens de production…En 1960, le séchoir de type Barbacua a vu le jour et il est toujours en activité ! Aujourd’hui c’est son fils Luis Felipe qui perpétue la tradition.
L'avis Hola Maté
Une yerba appelée barbacua en raison de son type de séchage. Mais ne vous fiez pas à son nom. Les notes fumées sont plutôt discrètes et le profil gustatif typique de la yerba est bien respecté. Bel équilibre !
On aime : son affinage naturel et son histoire, une bien belle yerba !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.